단 것을 좋아하고 맛있는 간식을 만드는 요령이 있다면,고무 같은 사탕 만드는 기계당신의 요리 무기고에 환상적인 추가가 될 수 있습니다. 자신만의 젤리 캔디를 만들면 재료와 맛을 조절할 수 있어 가족과 친구들이 즐길 수 있는 군침이 도는 맞춤형 간식을 만들 수 있습니다. 그런데 젤리 캔디 메이커를 정확히 어떻게 사용하나요? 이 기사에서는 가장 맛있는 젤리 캔디를 만드는 데 도움이 되는 주요 단계와 팁을 강조하면서 프로세스를 안내합니다.
1단계: 재료와 도구 모으기
젤리 만들기 과정을 시작하기 전에 필요한 모든 재료와 도구를 쉽게 사용할 수 있는지 확인하세요. 시작하는 데 도움이 되는 목록은 다음과 같습니다.
1. 구미 캔디 만들기 키트: 쉽게 채울 수 있도록 가열 베이스, 실리콘 몰드 및 점적 장치가 포함된 구미 캔디 제조기를 구입하세요.
2. 젤라틴: 젤리에 원하는 질감을 제공하는 고품질 무향 젤라틴에 투자하세요. 선택한 맛의 맛을 압도할 수 있으므로 향이 나는 젤라틴을 사용하지 마세요.
3. 향미 추출물: 딸기, 라즈베리, 오렌지, 레몬 추출물 등 선호하는 향을 선택하여 젤리에 맛있는 맛을 더해보세요.
4. 감미료: 기호에 따라 과립설탕, 꿀, 스테비아 등 대체 감미료를 사용할 수 있습니다.
5. 식용 색소: 젤리 캔디에 생동감을 더하고 싶다면 식용 색소를 사용해 보세요. 젤 식용 색소는 혼합물의 농도를 바꾸지 않으므로 가장 효과적입니다.
6. 구연산: 이 성분은 선택 사항이지만 원하는 경우 젤리에 톡 쏘는 맛을 더할 수 있습니다.
7. 믹싱볼: 고온에 견딜 수 있는 내열 믹싱볼을 선택하세요.
8. 거품기 또는 숟가락: 거품기나 숟가락을 사용하여 재료를 부드럽게 섞습니다.
9. 계량 컵과 스푼: 적절한 계량 도구를 준비하여 정확성을 보장하세요.
10. 붙지 않는 스프레이 또는 식물성 기름: 달라붙는 것을 방지하려면 실리콘 몰드에 붙지 않는 스프레이를 뿌리거나 식물성 기름을 가볍게 솔질하는 것이 좋습니다.
2단계: 재료 준비
전원을 켜기 전에고무 같은 사탕 만드는 기계, 재료를 올바르게 준비하는 것이 중요합니다. 다음 단계를 따르세요.
1. 믹싱볼에 원하는 양의 무향 젤라틴을 넣어주세요. 표준 구미 캔디 배치의 경우 일반적으로 젤라틴 4봉투(또는 약 3테이블스푼)이면 충분합니다.
2. 젤라틴 가루에 찬물 1/3컵을 넣고 몇 분간 그대로 놓아두세요. 모든 젤라틴이 물을 흡수하도록 부드럽게 저어주세요.
3. 냄비에 물 1/3컵, 선택한 감미료, 구연산 한 꼬집(원하는 경우)을 섞습니다. 감미료가 완전히 녹을 때까지 혼합물을 중간 불로 가열합니다. 들러붙는 것을 방지하기 위해 가끔 저어주세요.
4. 가열된 혼합물을 믹싱볼에 담긴 젤라틴 혼합물에 붓습니다. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 휘젓거나 저어줍니다.
3단계: 젤리 캔디 혼합물을 맞춤화하고 맛을 더해보세요
기본 혼합물이 준비되면 맛과 색상을 주입할 차례입니다. 창의력을 발휘하고 다양한 조합을 실험할 자유가 있습니다. 수행해야 할 작업은 다음과 같습니다.
1. 원하는 향의 추출물을 믹싱볼에 넣고 잘 저은 후 혼합물의 맛을 확인하여 원하는 향의 강도가 되는지 확인하세요. 필요한 경우 조정하십시오.
2. 식용 색소를 추가하려면 한 번에 한 방울씩 넣고 원하는 색상이 나올 때까지 잘 저어줍니다. 조금이라도 큰 도움이 된다는 것을 기억하세요.
3. 더욱 톡 쏘는 맛을 원하시면 혼합물에 소량의 구연산을 첨가해 보세요. 한 꼬집으로 시작해서 취향에 따라 점차 양을 늘려보세요.
4단계: 젤리캔디 만들기 시작하기
이제 맞춤형 젤리 혼합물이 준비되었으므로 젤리 캔디 성형을 시작할 차례입니다. 다음 지침을 따르십시오.
1. 제조업체의 지침에 따라 젤리 캔디 메이커를 예열하세요. 일반적으로 가열 베이스를 연결하고 몇 분 동안 예열하는 과정이 포함됩니다.
2. 실리콘 몰드에 논스틱 스프레이를 가볍게 뿌리거나 소량의 식물성 오일을 발라줍니다.
3. 젤리 캔디 제조기 키트에 제공된 점적기를 사용하여 실리콘 몰드의 각 구멍을 조심스럽게 젤리 혼합물로 채웁니다. 흘리거나 넘치지 않고 정확하게 충전되도록 시간을 투자하십시오.
4. 모든 공간이 채워지면 조리대 위의 몰드를 가볍게 두드려 기포를 빼냅니다. 이는 부드럽고 흠집 없는 젤리 캔디를 만드는 데 도움이 됩니다.
5. 젤리 캔디를 실온에 최소 30분~1시간 동안 놓아두세요. 프로세스 속도를 높이기 위해 냉장고에 넣을 수도 있습니다.
5단계: 틀을 풀고 즐기세요!
마지막 단계는 실리콘 몰드에서 젤리 캔디의 틀을 풀고 쫄깃한 맛을 만끽하는 것입니다. 다음 단계를 따르세요.
1. 실리콘 몰드를 깨끗하고 평평한 표면이나 베이킹 시트 위에 조심스럽게 뒤집습니다.
2. 몰드를 부드럽게 구부리거나 구멍에 가벼운 압력을 가하여 젤리 캔디를 꺼냅니다. 파손되거나 변형되지 않도록 각별히 주의하십시오.
3. 젤리 캔디를 모두 떼어낸 후 접시나 밀폐용기에 담아 보관하세요.
4. 집에서 만든 젤리 캔디를 친구, 가족과 함께 즐기거나 개인적인 달콤한 간식을 위해 저장해 두세요!
결론
사용하여고무 같은 사탕 만드는 기계주방에서 편안하게 다양한 종류의 맛있는 맞춤형 젤리 캔디를 만들 수 있습니다. 이 글에 설명된 단계별 프로세스를 따르면 창의력을 발휘하고 다양한 맛과 색상을 실험하며 자신만의 맛있는 간식을 만드는 만족감을 누릴 수 있습니다. 그러니 젤리 캔디 제조기를 들고, 필요한 재료와 도구를 모으고, 어떤 경우에도 완벽한 젤리 캔디를 만들면서 상상력을 마음껏 펼쳐보세요!
게시 시간: 2023년 7월 21일