전형적인초콜릿 글레이징 기계원하는 초콜릿 코팅을 얻기 위해 함께 작동하는 몇 가지 주요 구성 요소로 구성됩니다. 주요 구성 요소에는 초콜릿 보관, 템퍼링 시스템, 컨베이어 벨트 및 냉각 터널이 포함됩니다.
초콜릿 보관소는 초콜릿을 녹이고 온도를 조절하여 보관하는 곳입니다. 일반적으로 초콜릿이 고르게 녹고 이상적인 상태를 유지하도록 가열 요소와 교반 메커니즘이 있습니다.
템퍼링 시스템은 초콜릿 코팅의 원하는 질감과 모양을 얻는 데 중요합니다. 초콜릿의 결정 구조를 안정화하고 칙칙해지거나 거칠어지거나 변색되는 것을 방지하기 위해 일련의 가열, 냉각 및 교반 과정이 필요합니다.
컨베이어 벨트가 기계를 통해 음식을 이동시켜 초콜릿 코팅이 고르게 분포되도록 합니다. 다양한 속도와 제품 크기에 맞게 조정될 수 있습니다.
냉각 터널은 코팅된 식품이 굳어지는 곳입니다. 이렇게 하면 초콜릿 코팅이 제대로 고정되고 모양과 광택이 유지됩니다.
기능과 용도:
초콜릿 글로빙 기계초콜릿 산업에 다양한 혜택을 제공합니다. 첫째, 이를 통해 초콜릿 제조 업체와 제조업체는 초콜릿 코팅 제품을 대량으로 효율적으로 생산할 수 있습니다. 이러한 자동화가 없으면 프로세스가 상당히 느려지고 노동 집약적이 됩니다.
둘째, 초콜릿 코팅기는 각 제품에 일관되고 균일한 초콜릿 코팅을 보장하여 매력적인 외관을 제공합니다. 기계의 정밀한 제어로 인적 오류를 제거하고 제품에 균일하게 접착되는 매끄러운 코팅을 보장합니다.
추가적으로,초콜릿 글레이징 기계사용자 정의 옵션을 제공합니다. 쇼콜라티에는 코팅된 제품의 맛과 시각적 매력을 향상시키기 위해 견과류, 말린 과일, 가루 설탕 등 다양한 재료를 첨가할 수 있습니다. 또한 이 기계는 다양한 소비자 선호도에 맞춰 우유, 다크 초콜릿, 화이트 초콜릿 등 다양한 종류의 초콜릿을 수용할 수 있습니다.
마지막으로, 초콜릿 글러브 기계를 사용하면 생산 과정에서 발생하는 폐기물의 양을 줄일 수 있습니다. 기계 설계는 초콜릿이 과도하게 떨어지거나 쌓이는 것을 최소화하여 효율성을 최대화하고 재료 비용을 절감합니다.
다음은 초콜릿 글로빙 기계의 기술 매개변수입니다.
기술 데이터:
| /모델
기술적인 매개변수 | TYJ400 | TYJ600 | TYJ800 | TYJ1000 | TYJ1200 | TYJ1500 |
| 컨베이어 벨트 폭(mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1500 |
| 작동속도(m/min) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| 냉각 터널 온도(°C) | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 |
| 냉각 터널 길이(m) | 사용자 정의 | |||||
| 외부 치수(mm) | 패×800×1860 | 가로×1000×1860 | 길이×1200×1860 | 가로×1400×1860 | 길이×1600×1860 | 가로×1900×1860 |
게시 시간: 2023년 11월 10일